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三鳳橋
無錫三鳳橋肉莊創(chuàng)建于1927年，擴(kuò)建于1989年，為中國商務(wù)部首批認(rèn)定的無錫地區(qū)唯一的中華老字號企業(yè)，是上市企業(yè)無錫商業(yè)大廈大東方股份有限公司重要組成部分。2011年銷售業(yè)績近2.5億，利潤近3000萬。
無錫市三鳳橋肉莊有限責(zé)任公司生產(chǎn)的三鳳橋醬排骨為無錫著名土特產(chǎn)，沿襲近百年的傳統(tǒng)配方與現(xiàn)代生產(chǎn)工藝完美結(jié)合，它以色澤醬紅、香味濃郁、骨酥肉爛、油而不膩為特色，為居家旅游、饋贈親友之佳品。三鳳橋肉莊目前生產(chǎn)新鮮、真空包裝、保鮮包裝三大熟食系列共200多個(gè)品種，行銷全國二十多個(gè)大中城市。三鳳橋醬排骨烹制工藝已被列為首批江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。
為滿足市場需求，公司在無錫新區(qū)置地33畝，建造了現(xiàn)代化的軟包裝生產(chǎn)工廠。工廠具有先進(jìn)食品生產(chǎn)設(shè)備，并先后取得了HACCP、QS、ISO9001各類認(rèn)證，通過了中國檢驗(yàn)檢疫局頒發(fā)的出口衛(wèi)生許可證和原產(chǎn)地標(biāo)志證書。
未來幾年無錫三鳳橋肉莊將圍繞“三鳳橋，無錫味道”這句企業(yè)形象宣傳語努力實(shí)現(xiàn)餐飲、新鮮熟食、定型包裝食品三大經(jīng)營板塊的全面提升，尋求企業(yè)更大發(fā)展，努力成為華東地區(qū)有深厚文化底蘊(yùn)，有良好社會形象，有強(qiáng)勁發(fā)展實(shí)力的優(yōu)質(zhì)老字號企業(yè)。
